Skip to content

Sauce Chimichurri

Home Accompagnement Recettes Sauce Chimichurri

Sauce vinaigrette pour accompagner divinement volailles et autres viandes grillées.

Sauce Chimichurri

Recette crée par Denise Giguère
rendement

375

ml

Ingrédients

  • 125 ml ( 1/2 tasse) eau bouillante

  • 15 ml ( 1 c. à soupe) gros sel

  • 60 ml ( 1/4 tasse) vinaigre de vin rouge

  • 125 ml ( 1/2 tasse) huile d’olive

  • 30 ml ( 2 c. à soupe) ail haché finement

  • 250 ml ( 1 tasse) feuilles de persil plat bien tassées

  • 250 ml ( 1 tasse) feuilles d’origan frais bien tassées

  • 10 ml ( 2 c. à thé) flocons de piment fort hachés

Préparation

  • Dans un bol, verser l’ eau bouillante sur le sel et mélanger jusqu’à ce qu’il soit complètement dissout.
  • Ajouter le vinaigre, l’huile et l’ail et bien mélanger.
  • Hacher le persil et l’origan, puis les ajouter au mélange. Bien remuer.
  • Terminer en ajoutant le piment et transférer la sauce dans un bocal.
  • Fermer le bocal et réfrigérer. Remuer le bocal pour bien mélanger avant de servir comme accompagnement avec votre grillade préférée.

Notes du chef

  • Suggestion: pour accompagner des poulets de Cornouailles en crapaudine ou autres viandes grillées.

Notez la recette

Notez la recette

Note moyenne: / 5. Nombre de vote:

No votes so far! Be the first to rate this post.

Share on facebook
Share on pinterest