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Crumble aux petits fruits

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Crumble aux petits fruits

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Un délicieux dessert pour toutes occasions.

Crumble aux petits fruits
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Crumble aux petits fruits

Recipe by Les Touilleurs
Portions

8

Portions

Ingrédients

  • 3 tasses de fraises

  • 1 tasse de framboises

  • 2 tasses de bleuets

  • 2 tasses de mûres

  • Zeste d’une demie orange

  • 1/2 tasse de sucre granulé

  • 1/4 tasse de sucre brun

  • 2 c. à table de farine

  • Crumble

  • 1/2 tasse de farine

  • 1/2 tasse d’avoine

  • 1/3 tasse de sucre

  • 1/4 tasse de sucre brun

  • 1/2 tasse d’amandes en bâtonnets

  • 110g de beurre froid coupé en dés

Préparation

  • Préchauffer le four à 350 F.
  • Beurrer un moule rectangulaire de 20 cm X 30 cm.
  • Dans un bol, mélanger les petits fruits avec le zeste, 1/2 tasse de sucre, 1/4 tasse de sucre brun et 2 c. à table de farine. Laisser reposer. S’il y a trop de liquide, ajouter une troisième c. à table de farine.
  • Transférer la préparation dans le moule à cuisson.
  • Dans un bol, mélanger tous les ingrédients du crumble au batteur ou à la main jusqu’à consistance granuleuse.
  • Étendre le mélange sur la préparation de fruits. Cuire 1 heure.

Notes du chef

  • Ne vous gênez surtout pas pour varier les fruits selon leur disponibilité.

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