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Confitures de canneberges

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La reine du temps des fêtes!!

Confitures de canneberges

Recette crée par Les Touilleurs
Rendement

6

Pots de 250 ml

Ingrédients

  • 1,4 Kg ( 8 tasses) de canneberges

  • 250 ml (1 tasse) de raisins secs dorés

  • 2 oranges (jus et zestes râpés)

  • 2 citrons (jus et zestes râpés)

  • 1,2 Kg ( 6 tasses) de sucre

Préparation

  • Mélanger tous les ingrédients jusqu’à ce que la confiture soit très épaisse. ( 20 à 25 minutes).
  • Verser la confiture dans des pots stérilisés et sceller aussitôt ceux-ci.

Notes du chef

  • Cette confiture est parfaite pour accompagner les volailles ou le gibier.

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