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Pâte à la chair de saucisse

Pâte à la chair de saucisse

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Un plat qui vous rendra très populaire!!

Pâte à la chair de saucisse

Recette crée par Les Touilleurs
Portions

6

Portions

Ingrédients

  • 2 c. à table d’huile d’olive

  • 340 g de chair de saucisse

  • 2 poireaux coupés en morceaux de 1/2 pouce

  • 1 c. à table d’échalote émincée

  • 2 c. à table de beurre non salé

  • 1 tasse de pois congelés

  • 1 tasse de fond de volaille

  • 450 g de farfalle

  • 1/2 tasse de parmesan

  • Sel , poivre

Préparation

  • Faire chauffer l’eau avec le sel pour la cuisson des pâtes.
  • Chauffer l’huile d’olive et cuire la chair de saucisse environ 5 minutes jusqu’à doré.
  • Ajouter les poireaux et cuire environ 8 minutes. Ajouter les échalotes et cuire 1 minute.
  • Ajouter 1 c. à table du beurre, le fond de volaille et les pois.
  • Cuire doucement pendant 5 minutes. Saler et poivrer fermer le feu et garder au chaud.
  • Pendant ce temps, cuire les pâtes et les égoutter.
  • Retourner les pâtes dans la casserole et y ajouter la préparation de chair de saucisse. Bien mélanger.
  • Ajouter 1 c. à table de beurre et le parmesan. Servir immédiatement.

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