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Tarte aux échalotes confites et au brie

Tarte aux échalotes confites et au brie

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Une entrée rapide et très gourmande.

Tarte aux échalotes confites et au brie

Recette crée par Les Touilleurs
Portions

6

Portions

Ingrédients

  • 30 g de beurre non salé

  • 350 g d’échalotes pelées , coupées en deux

  • Sel, poivre

  • 1 c. à soupe de sucre brun

  • 1 feuille de pâte feuilletée

  • 1 c. à soupe de moutarde de Maux

  • 4 tranches de pancetta

  • 200 g de fromage brie tranché

  • 5 branches de thym

Préparation

  • Préchauffer le four à 200 Celsius ( 400 F).
  • Faire fondre le beurre dans un poêlon à feu élevé. Ajouter les échalotes et cuire de 5 à 6 minutes jusqu’à l’obtention d’une couleur dorée.
  • Réduire le feu, ajouter le sel, le poivre et le sucre, cuire de 4 à 5 minutes.
  • Placer la feuille de pâte feuilletée sur une tôle avec un papier sulfurisée, étendre la moutarde, la pancetta, les échalotes, le brie et le thym. Cuire 20 à 25 minutes.
  • Servir avec une salade verte.

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